Le Menu de la Table de la Lyre - Nouvelle carte chaque semaine
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Menu

Nouvelle carte toutes les semaines
  • 1 plat
    17€
  • Entrée – plat – dessert
    29€
  • Entrée – plat ou plat – dessert
    23€

Entrées

  • la terrine de pied de cochon, salade de lentilles aux cébettes et vinaigrette
  • salade de poulpe à la galicienne
  • velouté de butternut, pois chiche grillés et tuile au sésame
  • L’œuf 64°, mousse de maïs et sots l’y laisse grillés

Plats

  • les ravioles à la truffe d’été, émulsion aux champignons et roquette
  • la pintade , embeurrée de choux et carottes comme une potée
  • Le filet de truite, risotto d’épeautre et crème de Cantal
  • le paleron de bœuf braisé, panais en mousseline et chip’s, jus réduit

Desserts

  • Assiette de fromages de la laiterie d’Aumont Aubrac +2€
  • la tartelette au chocolat noir, sorbet coco et crème à la vanille
  • Café gourmand fait maison +2€
  • la pomme confite au miel, biscuit spéculos et mousse de Calvados
  • le tiramisu

Carte des boissons

Table de la Lyre - Restaurant, bar, cocktails