Le Menu de la Table de la Lyre - Nouvelle carte chaque semaine
15458
page-template-default,page,page-id-15458,bridge-core-3.0.5,qode-restaurant-2.0,qode-page-transition-enabled,ajax_fade,page_not_loaded,,no_animation_on_touch,qode-title-hidden,qode_grid_1400,qode-smooth-scroll-enabled,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-30.8.8.7,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-8.2,vc_responsive

Menu

Nouvelle carte toutes les semaines
  • 1 plat
    18€
  • Entrée – plat – dessert
    30€
  • Entrée – plat ou plat – dessert
    24€

Entrées

  • La nage de crevettes et moules, bouillon thaï et raviole ouverte
  • Le gaspacho de betterave, framboise, harissa et ricotta aux herbes
  • La salade frisée, chiffonnade de serrano et œuf poché
  • Le carpaccio de courgettes, parmesan, citron, noisettes et guacamole

Plats

  • La cuisse de lapin braisée, pommes de terre sautées au romarin et crème de moutarde
  • La croquette de paleron de bœuf, mousseline de cèleri, beurre noisette et jus vigneron
  • Le filet de saumon grillé, risotto d’orzo et beurre blanc, œufs de harengs fumés
  • Poke bowl véggie

Desserts

  • Assiette de fromages de la laiterie d’Aumont Aubrac +2€
  • La soupe de fraises, mousse de yaourt, vanille et sorbet menthe fraiche
  • Café gourmand fait maison +2€
  • La verrine de rhubarbe, mascarpone allégé et crème brulée
  • La danette au chocolat, crumble de noix et émulsion lait de coco

Carte des boissons

Table de la Lyre - Restaurant, bar, cocktails