Le Menu de la Table de la Lyre - Nouvelle carte chaque semaine
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Menu

Nouvelle carte toutes les semaines
  • 1 plat
    18€
  • Entrée – plat – dessert
    30€
  • Entrée – plat ou plat – dessert
    24€

Entrées

  • La salade de sot-l’y-laisse, courgettes, fenouil, citron et sauce vitello
  • L’œuf parfait, petits pois à l’aneth, coulis de tomates et croustillant au Grana
  • La verrine de guacamole, crevettes, noix de coco, concombre et pomelos
  • Le gaspacho de pastèque et melon, croutons dorés et Serrano

Plats

  • Le magret de canard grillé, croquant de légumes et nectarine, mozzarella et pesto
  • La salade de pois chiches, brousse à la menthe, houmous, crème montée et pain pita
  • Le filet de saumon aux aubergines, purée aux noisettes et émulsion coquillages
  • L’araignée de cochon marinée aux herbes, polenta truffée et crème de curry au lait de coco

Desserts

  • Assiette de fromages de la laiterie d’Aumont Aubrac +2€
  • panacotta verveine citron et compotée de pêches blanches
  • Café gourmand fait maison +3€
  • Abricots rôtis au miel, yaourt Grec fouetté à la vanille et crumble chocolat
  • L’assiette de sorbets maison, tuile de riz soufflé au chocolat

Carte des boissons

Table de la Lyre - Restaurant, bar, cocktails